,

طريقة عمل ليالي لبنان بأكثر من وصفة رائعة

1

ليالي لبنان أحد اصناف الحلو الشاميّة المشهورة التي يرجع أصلها كما هو واضح من اسمها إلى المطبخ اللبناني.
تتميز طريقة عمل ليالي لبنان بأنها سهلة دون تعقيدات أو اضافات كثيرة مما يجعلها من الأطباق المطلوبة في المناسبات المختلفة خاصة في شهر رمضان.
دخلت على طريقة عمل ليالي لبنان العديد من التحسينات فأصبحت تقدم بمكوّنات مختلفة مثل السميد، البسكوت أو الموز.

2

طريقة عمل ليالي لبنان بالسميد

المقادير

1. 4 كوب حليب سائل
2. 1 كوب سميد، ناعم
3. 1/4 كوب سكر
4. 3 مستكة، حبات
5. ماء الزهر وماء الورد، القليل

مقادير التزيين

7. 340 غرام قشطة، ما يعادل 2 علبة
8. 1/2 كوب فستق حلبي مطحون
9. قطر

طريقة التحضير

1- توضع حبات المستكة على النار حتى تذوب وتفوح رائحتها
2-يضاف الحليب، السكر والسميد إلى إناء المستكة، ويحرك على نار هادئة حتى يتماسك الخليط
3-يرفع الوعاء عن النار ويضاف ماء الورد وماء الزهر إلى الخليط ويحرك ثم يسكب في قالب ويوضع في الثلاجة ليبرد.
4-بعد برودة قوالب ليالي لبنان في الثلاجة يمكن اخراجها للتزيين؛ فتوزع القشطة على الوجه ويرش الفستق بالتساوي ثم يوضع القطر وتقدم باردة.

3

طريقة عمل ليالي لبنان بالبسكويت

المقادير

الطبقة الأولى:-
1- كوب من الحليب السائل
2- بسكويت شاي سادة
الطبقة الثانية:-
1- نصف كوب من السكر
2- نصف كوب من السميد.
3- كوب من الماء
4-ملعقتان صغيرتان من الفانيلا
الطبقة الثالثة:-
1- كريم دريم ويب
2-علبة قشطة

طريقة التحضير

1-توضع مقادير الطبقة الثانية في وعاء على النار
2-تقلب حتى تصبح ذات قوام متماسك
3- يبلل البسكويت بالحليب ويرتب في صينية التقديم
4-يسكب خليط الطبقة الثانية فوق رقائق البسكوت
5-تخلط الكريم مع القشطة في الخلاط الكهربائي
6-يسكب خليط الكريمة فوق طبقة السميد
7- يرش الكاكاو أو الشوكولاتة المبشورة على الوجه ثم توضع في الثلاجة

6

طريقة عمل ليالي لبنان بدون بيض

المقادير

4 كوب حليب سائل
1 كوب سميد
3 ملاعق سكر
مستكة، ماء الورد حسب الرغبة
بسكوت مقطع ومحمص بالزبد
وكريمة أو قشطه
مكسرات للزينه( فستق ولوز وجوز وزبيب)

طريقة التحضير

1- يحمص البسكوت بالزبدة ثم يرص بالترتيب في الصينية
2-يوضع الحليب والسميد والسكر والمستكة على نار هادئة وتقلب حتى يتماسك الخليط
مع ملاحظة: عدم إضافة البيض أو النشا
3-يضاف ماء الورد قبل رفع الخليط مع النار ويقلب ثم يصب فوق البسكوت
4- تترك الصينية حتى تبرد المكونات ثم تزين بالكريمة والمكسرات
يمكن اضافة العديد من المكونات التي تعطي نكهة مميزة لليالي لبنان خاصة في الزينة التي يمكن أن تكون من الفواكه الطازجة مثل الموز أو الفراولة أو قطع المانجو.
طريقة عمل ليالي لبنان البسيطة قد تكون فرصة ذهبية لكل فتاة ترغب في اقتحام عالم الحلويات … جربيها الأن.

أضف تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *