,

طريقة عمل البسبوسة بمختلف أنواعها

البسبوسة من أطباق الشرقية المفضلة بين الجميع خاصة أن طريقة عمل البسبوسة تسمح بدخول مكونات مختلفة تعطي في كل مرة مذاقاً وطعماً جديداً للطبق.
في هذا الموضوع نقدم لك أكثر من وصفة لعمل البسبوسة سواء السادة أو بإضافة بعض المكونات الأخرى مثل الكنافة أو الكريم كراميل.

طريقة عمل البسبوسة بجوز الهند

المقادير

1. 1 ك سميد
2. /1/3 ك جوز هند
3. /1/2 ك سمن
4. 1/2 ك سكر
5. 1 كوب زبادي متوسط
6. 1 ملعقة صغيرة بكينج باودر
7. مقادير الشربات
8. 1 كيلو سكر
9. 1 كوب ماء
10. عصير ليمونه
11. ١ملعقة صغيرة ماء ورد

طريقة التحضير

1-يوضع السمن على السميد ويحرك برفق
2-يوضع السكر وجوز الهند وبكينج باودر على الخليط السابق ويقلب الجميع جيداً
3-تدهن صينية غير مرتفعة الحواف بالسمن ويفرش الخليط بها
4-توضع الصينية في فرن سبق اشعاله
5-تترك الصينية في الفرن حتى تكتسب الجوانب اللون الأحمر وتصبح مقرمشة
6- تشعل الشواية لبعض الوقت حتى يصبح وجه الصينية ذهبي اللون
7- تخرج الصينية من الفرن وتسقى بشريات ساخن ويرش جوز الهند على الوجه

طريقة عمل رول الكنافة بالبسبوسة

المقادير

1. مقدار من الكنافة الناضجة والمسقية بالشراب السكري
2. مقدار من البسبوسة الناضجة والمسقية بالشراب السكري
3. للحشو (مكسرات أو كريمة أو باستري كريم)

طريقة التحضير

1-تخلط الكنافة مع البسبوسة وتهرس بشوكة الطعام جيداً
2-يفرش الخليط على كيس بلاستيك
3- توزع الحشوة على الخليط ويلف الكيس على شكل أسطواني محكم
4-توضع الأسطوانة في الثلاجة لمدة ساعة على الأقل ثم تخرج وتقطع على هيئة شرائح

de

طريقة عمل البسبوسة بالشكولاتة

المقادير

1. كيس بسبوسة جاهز
2. 2 علبه زبادي بلدي
3. 3 ملاعق سمنه
4. 1 ملعقة كبيره بكينج بودر
5. كيس فانيليا بودر

مقادير الشربات

1. 2 كوب ماء
2. 2 كوب سكر
3. عصره 1/2 ليمونه
4. كوب شكولاتة خام مبشور
5. كوب شكولاتة بيضاء مبشور
6. 2 ملعقة زبده طريه
7. 2 كوب سكر
8. 2 كوب ماء
9. 1/2 ليمونه

طريقة التحضير

1-توضع السمنة فوق البسبوسة (السميد) وتبث باليد حتى يتشرب السميد السمن جيداً
2-يضاف الزبادي وتقلب جيداً، ثم يضاف بعد ذلك بكينج البودر والفانيليا وتقلب من أعلى إلى أسفل للسماح للهواء بالدخول في الخليط
3-تدهن صينية بالسمن ويفرش الخليط ويوزع جيداً قبل وضع الصينية في فرن علي درجه حراره 200
4-تترك الصينية في الفرن حتى تكتسب اللون الذهبي
5-تخرج الصينية وتسقى بالشربات المحلى
6- تترك البسبوسة لتبرد ثم تذاب الشوكولاتة الخام على البخار وكذلك الزبدة وتفرد على وجه صينية البسبوسة.

أضف تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *